Bánh chuối thơm ngon, mềm ngọt vô cùng hấp dẫn. Chị em nội trợ hãy tranh thủ thời gian rảnh rỗi làm mời cả nhà thưởng thức nhé! Ăn là mê luôn.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 3 Quả

• Sữa đặc 1 Hộp

• Nước cốt dừa 60 ml

• Bột quế ¹/₂ Muỗng cà phê

• Vani 2 Muỗng cà phê

• Bơ lạt 200 Gr

• Bột mì 200 Gr

• đường cát trắng 50 Gr

• Chuối 4 Trái (Chuối chín)

• Đường nâu 100 Gr

• Heavy cream 50 ml

• Rượu rum 30 ml

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Chuối bóc vỏ, cắt thành khoanh tròn, cho vào tô trộn cùng 50gr đường cát trắng.

2

Trong 1 tô khác, cho trứng gà, sữa đặc, nước cốt dừa, bột quế, 1 muỗng cà phê vani, 150gr bơ lạt vào, trộn thật đều.

3

Tiếp theo, cho bột mì vào, đánh đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Sau đó, cho chuối ở Bước thứ nhất(1) vào cùng.

4

Đổ hỗn hợp chuối vào khuôn nướng bánh. Cho bánh vào lò, nướng khoảng 40 phút ở nhiệt độ 180 độ C hoặc đến khi bánh chuyển qua màu vàng đậm.

5

Làm sốt caramel: Cho 50gr bơ lạt còn lại, 1 muỗng cà phê vani, đường nâu, heavy cream, rượu rum, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào nồi, nấu nhỏ lửa và khuấy đều đến khi hỗn hợp chuyển qua màu cánh gián.

6

Lấy bánh ra khỏi khuôn, cắt thành miếng vừa ăn. Khi dùng chỉ việc rưới đều sốt caramel lên bánh là có thể thưởng thức được rồi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)